DESCUBRE LA AGRICULTURA LOCAL
Sabores locales, cocina auténtica. Disfruta de la frescura de la tierra en cada bocado.
Descubre la vitalidad en cada bocado: las frutas y verduras frescas, una fuente de energía que anima y protege
FRUTAS
Fructus
En latín, «fructus» significa «fruto», simbolizando la esencia de la vida y la vitalidad que brota de la tierra.
FRUTAS Y VERDURAS
FRESCAS
Las frutas y las verduras frescas son una excelente fuente de energía. Además, contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes, enzimas y otros fitonutrientes protectores (clorofila, carotenos, etc.). Las Hortalizas en latín la palabra equivale a “vegetal” significa dar vida, animar. Los vegetales nos proporcionan vitalidad, son vigorizantes para nuestra sangre.
Descubre con Eco Chef Kalo cómo puedes crear un postre que sea saludable y delicioso. ¿Cuál será tu versión?
EVENTOS Y OTROS SERVICIOS
Recomendaciones y otras condiciones: Trae ganas de pasarlo bien.
ASESORAMIENTO Y ACOMPAÑAMIENTO
¿Quieres sentir más vitalidad en tu día a día? ¿Quieres mejorar tu estado físico, energético y mental? Lo puedes conseguir a través de sumergirte en el “mar” de la comida viva. Disfruta de la degustación de comida viva y llévate una experiencia sensorial y divertida que te va a ayudar por el camino hacia la vida repleta de gozo y felicidad.
SHOW COOKING
Show-Cooking y Degustación Interactiva de la “COMIDA VIVA”. En este exclusivo evento gastronómico, no solo serás testigo de la maestría culinaria de nuestro chef experto, sino que también participarás en una experiencia sensorial única.
ESCUELA ONLINE
Explora nuestra Guía de Iniciación a una Alimentación Vital, que te orientará hacia el arte de nutrirte plenamente al proporcionarte conocimientos esenciales para incorporar alimentos vibrantes y llenos de energía a tu dieta cotidiana.
CURSOS
Aula Cocina Viva Gastronomía viva
ASESORAMIENTO Y ACOMPAÑAMIENTO
¿Quieres sentir más vitalidad en tu día a día? ¿Quieres mejorar tu estado físico, energético y mental? Lo puedes conseguir a través de sumergirte en el “mar” de la comida viva. Disfruta de la degustación de comida viva y llévate una experiencia sensorial y divertida que te va a ayudar por el camino hacia la vida repleta de gozo y felicidad.
SHOW COOKING
Show-Cooking y Degustación Interactiva de la “COMIDA VIVA”. En este exclusivo evento gastronómico, no solo serás testigo de la maestría culinaria de nuestro chef experto, sino que también participarás en una experiencia sensorial única.
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CURSOS
Aula Cocina Viva Gastronomía viva
¿QUIÉN ES EL CHEF KALO?
Kalo se especializa en la agricultura y cocina orgánica con productos locales, orgánicos y de temporada.
A través de su estilo de preparación de alimentos, Kalo logra realzar y preservar el valor nutricional de los ingredientes orgánicos y locales.
Kalo ha recibido formación en diversas escuelas de gastronomía: en Bulgaria (Instituto Profesional de Hostelería), Cataluña (LIVING FOOD SCHOOL, Girona), País Vasco (Hospitalidad en la Universidad de Deusto, Bilbao), Estados Unidos (Cocina Temática en el Restaurante Rainforest Café) e Italia (Hotel – Escuela Relais Santa Croche).
Es agricultor, chef de profesión, profesor certificado en Artes Marciales (karate-Do), además de ser el fundador y chef de «Aula Cocina Viva» en Arico, Tenerife.
Actualmente, Kalo ocupa el puesto de Eco Chef en el ‘Eco Hotel El Agua’, donde comparte su amor por la comida que verdaderamente nos nutre tanto desde un punto de vista gastronómico como artístico.
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